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九州美食喰楽部はなぜん赤坂店のお料理

日替わりの美味しいお得なランチです


獲れたて新鮮なお刺身をどうぞ


はなぜん一押し!九州料理、九州名物をどうぞ


季節の食材をお楽しみください


九州では「アラ」、関東では「モロコ」とも言います


骨からダシを取ったコラーゲンたっぷりのスープです



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赤身の部分。噛めば噛むほどに…


上馬刺し・たてがみ・ハラミ


ポン酢と薬味でさっぱりと


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柚子胡椒とポン酢で和えます


わさび醤油でさっぱりと


もも肉とむね肉の食べ比べをどうぞ


シンプルにそのままで。塩でどうぞ


日替わりの魚を炊いています


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辛しポン酢か塩でどうぞ


あま~い、さつまいもです


手作りのタルタルソースでどうぞ


いかの下足入ってます。揚げたてです


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温泉玉子のせ、ごまドレッシングです


森のバターをたっぷりと。シーザードレッシングでどうぞ


ピリッとした刺激がたまりません


定番のおつまみです


豆腐の味噌漬け。焼酎に合います


食感をそのままに。酒のお共に


軽く炙っています。噛めば噛むほど…


外な組み合わせ!?相性バツグンです


竹田の初子ばあちゃんのタクアンも一緒に


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味付けしてじっくり焼き上げます


首の部分。弾力があります。


ジューシーに焼いています。


炭火で焼き上げた香りのよい黒豚を柚子胡椒で


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時間をかけてじっくり煮込んだ自慢の一品


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福岡、博多といえば…


栄養をたっぷり含んだ魚です


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鶏がらスープのお茶漬けです


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冷たい汁をあったかご飯にかけて


はなぜんの〆は「T・K・G」で!


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